Jag upptäckte tårtkonsten för mer än 20 år sedan och den utvecklades snabbt från hobby till en passion. Under många år drev jag webbutiken Tårtkonst och arrangerade kurser för tårtintresserade. Jag gav ut två DVD kurser på svenska och har deltagit i utställningar och vunnit flera tårttävlingar. Bl.a vann jag den första säsongen av Det stora tårtslaget som sändes i Sjuan våren 2016.
Numera är webbutiken nedlagd och kursverksamheten har upphört. Tårtbeställningar åtar jag mig endast i begränsad omfattning.
Sedan 2009 ägnar jag mig också åt choklad och praliner, då jag gick en kurs för världsledande Ramon Morató på Aula Chocovic utanför Barcelona. I dagsläget har vi ingen kontinuerlig tillverkning av praliner, utan fokuserar främst på de stora högtiderna som jul och påsk. Då håller vi ibland öppet i Sockerslottet och även på jul- och matmarknader under året.
Besök gärna www.gunillawall.se för bilder på alla tårtor jag gjort under åren. Där kan du även läsa de artiklar som skrivits om mig genom åren i bl.a Allt om Mat, Året Runt, Aftonbladet med flera.
